Upplev
Lilla Slottsträdgården

Lilla Slottsträdgården är enastående och helt oemotståndlig. I tjugofem år har Simon Irvine och hans medarbetare grävt, planterat, komposterat och vårdat. Varje vår vänder de jorden för hand, varsamt och metodiskt. Varje höst läggs en kompost på hög under valnötsträden. Lilla Slottsträdgården, med sina olika etage, inramad av höga vita stenmurar, är en oas att stanna upp i under slottsbesöket.

ÖPPETTIDER SLOTTSTRÄDGÅRDEN

En del av Trädgårdsresan

Trädgården har gjort sig känd som en förtrollande utställningsträdgård med en unik design varje sommar. Här har besökarna upplevt ”Enhörningens Trädgård”, ”Tistel i Örtagård” eller ”Vilda blommor” – en utställning under Linnéåret 2007. Numera är Lilla Slottsträdgården framför allt en köksträdgård.

Lilla Slottsträdgården är även med i ”Trädgårdsresan”, ett regionalt uppdrag och en västsvensk motsvarighet till Englands trädgårdskalender ”Yellow Book”.

Mer om trädgårdsresan

En del av Trädgårdsresan

Trädgården har gjort sig känd som en förtrollande utställningsträdgård med en unik design varje sommar. Här har besökarna upplevt ”Enhörningens Trädgård”, ”Tistel i Örtagård” eller ”Vilda blommor” – en utställning under Linnéåret 2007. Numera är Lilla Slottsträdgården framför allt en köksträdgård.

Lilla Slottsträdgården är även med i ”Trädgårdsresan”, ett regionalt uppdrag och en västsvensk motsvarighet till Englands trädgårdskalender ”Yellow Book”.

Mer om trädgårdsresan

En levande resurs

Sedan några år tillbaka arbetar trädgårdsmästarna med att omvandla trädgården till den köksträdgård den en gång var menad som. Lilla Slottsträdgården är idag en värdefull och levande resurs för slottet som kommer besökarna till glädje även i restaurangen.

Odlingen är ekologisk och allt ätbart skördas och bärs omedelbart ner till köket. Kryddor, sallater, kål, betor och kardon – när detta sedan serveras är det så närodlat som det kan bli. Ändå syns inga spår i rabatten, så rik är skörden och så skickliga är trädgårdsmästarna.

Vill du smaka på råvarorna från Lilla Slottsträdgården? Kom ner till restaurang Hvita Hjorten i naturum!

RESTAURANG HVITA HJORTEN